Her kan du læse min opskrift på lækre og cremede flødekartofler. Helt perfekt tilbehør til f.eks en steg eller glaseret hamburgerryg. -> Læs opskriften her: Flødekartofler er noget af det bedste tilbehør man kan lave synes jeg. Samtidig er det noget af det nemmeste at lave. Jeg bruger piskefløde i min opskrift på flødekartofler. Det giver altså nogle lækre cremede kartofler. Men hvis du synes, kan du sagtens skifte noget af piskefløden ud med mælk eller man kan bruge madlavningsfløde i stedet for.
Prøv opskriften her: Mums! 😛
FORBEREDELSESTID:
1 time & 30 minutter
ANTAL PERSONER:
4 Personer
INGREDIENSER:
1,5 kg Kartofler
2 store Løg
4 små fed Hvidløg
3 Porrer
½ liter Piskefløde
200 gram Mozzarellaost
1 tsk frisk Muskatnød
lidt friskkværnet Peber og salt
FREMGANGSMÅDE:
- Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver. Brug eventuelt et mandolinjern. Pas på fingrene!
- Hak løgene, hvidløg og porre fint.
- Bland de hakkede løg, hvidløg, porrer og de skivede kartofler sammen i et ovnfast fad.
- Bland fløde, salt, peber og muskatnød. Enten direkte i kartonen eller i en skål.
- Hæld fløden med krydderier over kartoflerne. Fordel det over det hele.
- Sæt fadet i ovnen ved 200 grader alm. ovn i cirka 1 time og 10 minutter. Du skal ikke røre i dem undervejs. Hvis de bliver for mørke på oversiden, kan du dække dem med lidt sølvpapir.
- Drys evt. med mozzarellaost til sidst på toppen.
TIP:
Hvis du vil have ost på dine flødekartofler, kan du drysse det ovenpå kartoflerne de sidste 15-20 minutter i ovnen.
Hvis du vil have ost på dine flødekartofler, kan du drysse det ovenpå kartoflerne de sidste 15-20 minutter i ovnen.
KAN JEG LAVE DEM KLAR DAGEN FØR?
Ja, du kan sagtens lave flødekartoflerne dagen før eller et par dage før og så varme dem op på dagen. Du skal eventuelt spæde lidt ekstra fløde eller vand til ved opvarmningen.
Mums! Velbekomme fra Kidi Univers
